refactor: Remove unused email sending functionality and update invoice status descriptions

Website/templates/admin_invoices.html

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 {% block content %}
 <section class="panel">
     <h1>Rechnungsverwaltung</h1>
-    <p>Rechnungen für Nutzer erstellen, aktualisieren und löschen. Direktbuchungen werden hier automatisch mit zugewiesenem Admin und Buchungsunterlagen angezeigt.</p>
+    <p>Rechnungen für Nutzer erstellen, aktualisieren und löschen. Neue Rechnungen starten mit dem Status „Zu prüfen“, damit der Admin sie zuerst kontrolliert. Direktbuchungen werden hier automatisch mit zugewiesenem Admin und Buchungsunterlagen angezeigt.</p>
 </section>
 
 <section class="layout">
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         <input type="text" name="period" placeholder="Zeitraum (MM/YYYY)" required>
         <input type="text" name="amount_eur" placeholder="Betrag in EUR" required>
         <input type="text" name="due_date" placeholder="Fälligkeit (YYYY-MM-DD)">
-        <input type="text" name="status" placeholder="Status (Offen, Bezahlt)">
+        <input type="text" name="status" placeholder="Status (Zu prüfen, Geprüft, Bezahlt)">
         <input type="file" name="invoice_pdf" accept="application/pdf">
         <button type="submit">Rechnung anlegen</button>
     </form>

Website/templates/my_invoices.html

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 {% block content %}
 <section class="panel">
     <h1>Rechnungseinsicht</h1>
-    <p>Alle Rechnungen im Überblick.</p>
+    <p>Alle Rechnungen im Überblick. Der Admin prüft neue Rechnungen zuerst; der Status zeigt dir, ob die Rechnung noch geprüft wird oder bereits bearbeitet wurde.</p>
 </section>
 
 <section class="table-wrap">